Biere - fullers ipa 0,50l

Fondée en 1845 à Londres, la Brasserie Fuller's est toujours restée une entreprise familliale et indépendante. Elle existe depuis plus de 350 ans et est située à Chiswick, un quartier a l'ouest de Londres. C'est d'ailleurs l'une des principales brasseries de al capitale anglaise, elle produit aujourd'hui l'équivalent de plus de 1.2 million de pintes par semaine ! Brassée pour l'export, la Fuller's India Pale Ale est la vitrine du savoir-faire bien " british " de cette brasserie historique. Le style de bière India Pale Ale est originaire de la ville de Londres où il fût créé pour permettre l'expédition de bière de qualité à destination des soldats stationnés dans l'empire colonial britannique. Pour cela, on utilisait de grande quantité de houblon, qui est un excellent conservateur et permet donc d'effectuer de longs trajets avec la bière. Pour cette Fuller's India Pale Ale c'est la variété de houblon " Goldings " qui a été utilisée en grande quantité. Cette bière à la robe ambrée se pare d'une mousse blanche et aérée très persistante dans le verre. Elle offre au nez des arômes doux et subtils avec des notes fruitées de houblon, des senteurs maltées évoquant le caramel ainsi qu'une note herbacée de paille caractéristique de la levure anglaise. La Fuller's India Pale Ale développe sur le palais de belles saveurs fruitées de houblon avec de fortes notes d'agrumes. Une pointe caramélisée accompagne une saveur légèrement herbeuse tandis que l'ensemble apparait assez sec en bouche. L'amertume s'affirme tout au long de la dégustation mais ne présente aucune peristance dans la fin de bouche. Loin de certaines IPA extrêmement corsées et très amères, cette Fuller's India Pale Ale est une bière subtile et qui saura satisfaire les palais sensibles et les néophytes en quête de découvertes gustatives !